iPhone7以降のモデルは防水機能が搭載されていますが、それでも画面割れのまま使用されているiPhoneはもちろん、カメラ・充電コネクタ・スピーカー部分からの浸水は起こり得るのと、あくまで精密機器なので特に湿気には強くはありません。
修理店で行う水没修理は、内部の水分除去と水分によって腐食した箇所をクリーニング作業で、その作業精度がとても重要です。経験がものをいう作業ですので、水没したiPhoneを分解する人間の習熟度が、修復率を大きく左右します。
本体の完全分解や乾燥作業を行う為、数日のお時間を要する事となります。